Maurice, le Maroc et la Tunisie se classent premiers au Bocuse d’Or Afrique à Dakhla

L’Île Maurice, le Maroc et la Tunisie ont remporté les premières places de la , la deuxième édition Bocuse d’Or Afrique organisée à Dakhla au Maroc. 

Les meilleurs chefs africains ont disputé la compétition officielles des TOC Afrique dans la perle bleue de Dakhla dans le Sahara marocain.

Après 5h30 de compétition, c’est l’équipe mauricienne qui a pris la première place de la compétition. Le Maroc et la Tunisie ont pris respectivement la deuxième et troisième place du tournoi.

Ainsi les deux premiers de la compétition , seront qualifiés aux finales de Bocuse d’Or qui se dérouleront en janvier prochain à Lyon (France), dans le cadre du Salon de l’hôtellerie et de la restauration (Sirha).

La compétition qui entre dans sa deuxième année a connu la participation de 7 pays africains, notamment des chefs cuisiniers d’Egypte, du Ghana, du Burkina-Faso et du Sénégal.

Le tournoi officiel des chefs Afrique se poursuivra, samedi, avec l’organisation de la cinquième Coupe d’Afrique de pâtisserie, marquée par la participation de huit équipes issues du Maroc, des Iles Maurice, du Burkina-Faso, de la Côte d’Ivoire, de Tunisie, d’Egypte, du Ghana et du Sénégal.

Initié par Rahal Event, le TOC Afrique réunit plus de 200 chefs de renom dans la cuisine et la pâtisserie. Il constitue une occasion pour les chefs africains de mettre en avant la gastronomie de leurs pays et de mettre en avant la richesse de la cuisine africaine.

La région de Dakhla va connaitre une ouverture  sur la gastronomie africaine durant tout le week-end et les richesses culinaires de la région seront également mises en avant lors de démonstration et des ateliers.

Par ailleurs, les étudiants des écoles hôtelières relevant de l’Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT) feront également des présentations de plats.

Cette initiative marocaine pour organiser une compétition africaine du Bocuse d’Or permettra de hisser les couleurs du continent lors du concours mondial de gastronomie qui e tient tous les deux ans au Sirha à Lyon, réunissant la crème des chefs sur les cinq continents représentant 24 pays en finale.

Maurice, le Maroc et la Tunisie se classent premiers au Bocuse d’Or Afrique à Dakhla Hespress Français.

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